Eten van groente en fruit maakt je gelukkiger

De onderzoekers hebben sinds 2007 in totaal ruim 12.000 mensen van verschillende leeftijden en diverse sociale achtergronden gevolgd.

De deelnemers hielden in die tijd een voedseldagboek bij en zijn uitgebreid onderzocht door psychologen en psychiaters.

Werkloosheid

Deelnemers die aanvankelijk bijna geen groenten en fruit aten, maar naar dagelijks acht porties zijn gegaan, hebben een geluksgevoel ervaren dat vergelijkbaar is met het vinden van een baan na lange tijd van werkloosheid.

Volgens de onderzoekers waren de verbeteringen zichtbaar na twee jaar consumptie en het geluksgevoel ontstond binnen twee jaar. Met andere redenen voor een toenemend geluksgevoel werd daarbij rekening gehouden.

'Onze ontdekking is wellicht reden om veel groente en fruit te eten', zegt hoofdonderzoeker Andrew Oswald.