Programma neemt boerenkaas onder de loep

In de uitzending ontdekken de programmamakers dat er voor producten als boerencake, boerenyoghurt en boerenappeltaart geen regels bestaan.

Voor boerenkaas is dat echter wel het geval. Die mag alleen worden gemaakt van rauwe melk van eigen koe.

Verhitten

Keuringsdienst van Waarde 'ontdekt' dat er ook boeren zijn die kaas maken van melk die ze eerst verhitten.

‘Oneerlijk', vinden de boeren die hun melk wel koud verwerken. 'Keuringsdienst van Waarde belandt in een verhitte discussie en slaat aan het polderen’, aldus de aankondiging van het programma.

Keuringsdienst van Waarde wordt donderdagavond uitgezonden op NPO3 en begint om 20.30 uur.