FrieslandCampina koopt mozzarellaproducent

Fabrelac produceert hoofdzakelijk koemelkmozzarella, die wordt verwerkt in andere voedingsmiddelen, zoals pizza-toppings. Daarnaast produceert de onderneming ook saladekaas, wei-ingrediënten en room

Breed assortiment

Bas van den Berg, executive director FrieslandCampina Cheese, Butter and Milkpowder: 'Door deze transactie kunnen we onze afnemers naast het bestaande kaasportfolio een breed assortiment aan mozzarellaproducten aanbieden.'

Fabrelac in Bree, België, is opgericht in 1993. In 2012 is de productielocatie uitgebreid van 6.500 vierkante meter naar 30.000 vierkante meter.

Het daaropvolgende jaar is het bedrijf volledig geautomatiseerd. Op jaarbasis bedraagt de productiecapaciteit maximaal 30 miljoen kilo mozzarella.