Voedselprijzen dalen wereldwijd voor derde maand op rij

Nieuws Economie Tim Everloo 09 jan 2026 om 14:46uur

De wereldwijde voedselprijzen zijn in december voor de derde maand op rij gedaald. De noteringen voor zuivelproducten, vlees en plantaardige oliën kenden een negatieve trend. De suiker- en granenmarkt konden wel positieve cijfers overleggen in de laatste maand van 2025. Dat meldt wereldvoedselorganisatie FAO.

Voedselprijzen+dalen+wereldwijd+voor+derde+maand+op+rij

De FAO-voedselprijsindex, die als wereldwijde graadmeter voor de voedselprijzen geldt, is in december met 0,6 procent afgenomen vergeleken met november en 2,3 procent lager dan een jaar eerder. De FAO-index bedroeg in de laatste maand van vorig jaar 124.3 punten. Over heel 2025 kwam de index gemiddeld uit op 127,2 punten, 4,3 procent hoger dan in 2024.

In tegenstelling tot de hele voedselprijsindex steeg de graanprijsindex vorige maand met 1,7 procent ten opzichte van november. Het jaargemiddelde van de graanprijs lag wereldwijd bijna 5 procent onder het niveau van 2024. Daarmee kent de markt het laagste jaargemiddelde sinds 2020.

Ook de suikerprijsindex steeg in de laatste maand van 2025 (+2,4 procent). Deze opleving kon een negatief gemiddelde vergeleken met 2024 niet voorkomen (-17 procent). Daarmee heeft de suikermarkt het laagste gemiddelde sinds 2020 bereikt.

Wisselende markten

Ondanks de krappe mondiale voorraden kan de FAO-index plantaardige oliën in 2025 goede cijfers overleggen vergeleken met een jaar eerder (+17,1 procent). In december kende de markt wel een lichte dip (-0,2 procent). De index komt hiermee op het laagste niveau in zes maanden.

De vleesprijsindex van FAO daalde vorige maand met 1,3 procent ten opzichte van de waarde in november, maar bleef 3,4 procent boven het niveau van december 2024. Voor heel 2025 lag de index gemiddeld iets hoger dan in 2024 (+5,1 procent). Dit komt mede door een sterke wereldwijde importvraag en verhoogde marktonzekerheid als gevolg van dierziekte-uitbraken en geopolitieke spanningen. Prijzen voor rund- en schapenvlees stegen, terwijl die voor varkens- en pluimveevlees daalden.

Ook de zuivelmarkt had wereldwijd in december een iets mindere maand vergeleken met november. Vooral bij de boterprijzen was een flinke daling te zien. Over heel 2025 lag de zuivelindex gemiddeld 13,2 procent hoger dan in 2024. Dit werd ondersteund door een sterke wereldwijde importvraag en beperkte exporteerbare voorraden eerder in het jaar.