Verwerkers gebruiken nu nog meer buitenlandse aardappelen

In totaal gebruikten de Nederlandse aardappelverwerkers afgelopen maand 313.900 ton aardappelen voor de productie van bijna 172.000 ton eindproduct, blijkt uit de verwerkingscijfers van de Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie (Vavi).

Ondanks het grote aanbod is het volume aan verwerkte aardappelen nog steeds bescheiden. De 313.900 ton van oktober 2025 is weliswaar 12.000 ton meer dan de voorgaande maand, maar ook 30.000 ton minder dan in oktober 2024. Het totale volume aan gebruikte aardappelgrondstof door Nederlandse fabrikanten in de afgelopen twaalf maanden komt uit op 3,85 miljoen ton.

Het komt vaker voor dat het aandeel ingevoerde aardappelen dat wordt verwerkt in Nederland hoger is dan 50 procent. Vaak is dat het geval in de eerste maanden dat de aardappelen van het nieuwe seizoen worden verwerkt. Meestal gaat het dan om aardappelen uit de vroege teeltgebieden in Duitsland. Later in het seizoen, als alleen nog bewaaraardappelen worden verwerkt, is het aandeel uit Nederland vaak hoger.