China zet mes in zeugenstapel

Het land telde eind juni 424 miljoen varkens, waaronder 40,43 miljoen fokzeugen. Dat is 3,7 procent boven het beleidsdoel, dus het aantal slachtingen zal de komende tijd aanzienlijk toenemen. China overweegt ook aanvullende maatregelen, zoals controles op het slachtgewicht om het aanbod te beperken.

Met een gemiddelde varkensvleesconsumptie van 40,2 kilo per jaar – 60 procent van de totale vleesconsumptie – is China naast de grootste producent ook de grootste consument van varkensvlees. Maar door het overaanbod dalen de varkensvleesprijzen sterk en daarmee ook de consumentenprijzen.

Dieptepunt voor varkensprijs

Op 10 augustus bereikte de varkensprijs een dieptepunt van 13,77 yuan – omgerekend 1,61 euro – per kilo. Dit is een daling van 11 procent sinds het begin van het jaar en bijna 20 procent lager dan een jaar eerder. Deze prijsval is een direct gevolg van het overaanbod in combinatie met een zwakke consumentenvraag.

Die zwakkere vraag is niet alleen het gevolg van de traditionele zomerdip. De economische vertraging in China zorgt ook voor een daling in de koopkracht bij consumenten. Zij hebben minder geld over voor varkensvlees. Tegelijkertijd drukken de dalende prijzen op de consumentenprijsindex. Dat wakkert de vrees voor deflatie aan, wat de Chinese economie verder zou kunnen verzwakken.