De Groene Weg trekt honderdste leverancier aan

De Groene Weg houdt zich bezig met de inkoop, productie en verwaarding van biologisch rund- en varkensvlees. Van den Heuvel heeft driehonderd vleesvarkens en is recent omgeschakeld naar biologisch, nadat zijn vader had aangegeven te willen stoppen.

De Groene Weg is momenteel marktleider in biologisch vlees in Nederland. Het bedrijf werkt vanuit een gesloten keten en doet uitsluitend rechtstreeks zaken met boeren. Daardoor is het volgens het bedrijf makkelijker om vraaggestuurd te produceren.

Kansen

Het bedrijf laat verder weten dat er kansen liggen voor ondernemers in de biologische sector. De afgelopen vijftien jaar is de biologische sector wereldwijd enorm gegroeid. 'De sector blijf naar verwachting ook de komende jaren groeien', zegt Allard Bakker, general manager bij De Groene Weg.

In Nederland steeg de afzet van biologische voeding de afgelopen vijf jaar gemiddeld 7 procent per jaar, weet hij. 'Er wordt zelfs gesproken over een verdubbeling van de markt in de komende vijf jaar.' De Groene Weg heeft in Nederland tien slagerijen en een afzet naar verschillende grote retailketens. Een deel van de productie wordt geëxporteerd. In Duitsland heeft het bedrijf naar eigen zeggen een sterke positie.