Vion opent in Boxtel Meat Master Center

'Het Vion Meat Master Center is een multifunctionele ruimte in ons hoofdkantoor in Boxtel. We kunnen onze relaties meenemen in de wereld van vlees. Ze kunnen er nieuwe vleesconcepten zien, proeven en ruiken. Kortom, beleven', zegt John de Jonge, Chief Operating Officer (COO) bij Vion Pork.

Centraal in het Vion Meat Master Center staat een volledig uitgerust kookeiland. Daar kunnen op verschillende manieren de bereiding van Vion's concepten en producten worden gedemonstreerd. Ook is er een verwarmde buitenruimte met een grote barbecue.

Smaakbeleving

'Vion is een foodbedrijf: proeven is een onmisbaar onderdeel van de beleving die wij willen bieden', geeft De Jonge aan. 'In het Meat Master Center is ruimte voor demonstraties van onze master butchers, zoals Romano Kollau (zie foto boven aan). Daarnaast werken we samen met grillmasters en -chefs om zo de ultieme smaakbeleving te creëren.'

Het verhaal over de keten heeft een belangrijke plek in het experience center. 'We laten zien hoe we van boer tot eindproduct samenwerken. We laten onze kennis zien van vlees en hoe we sturen op vraag gestuurde ketens. Elke ketenpartner beschikt over zijn eigen expertise. Dat vakmanschap en de wijze waarop we samenwerken, brengen we in het Meat Master Center tot uitdrukking.'

Vleesbereiden

Het Vion Meat Master Center is beschikbaar voor diverse stakeholders van Vion. Klanten krijgen er presentaties en kunnen samen met Vion-medewerkers of een kok vlees bereiden. De Jonge: 'Het is een inspirerende omgeving voor brainstormsessies over bijvoorbeeld productinnovaties of een onderwerp dat speelt in de actualiteit'.