Vroege peen komt vlot de grond uit

De groente van het ras Laguna is medio maart gezaaid, vertelt John Geschiere van Heyboer. Vroeger zaaien kan wel, maar dat doet hij liever niet. 'Het is een raar seizoen met veel droogte. Toch komen er aardig wat kilo's vanaf en de kwaliteit is goed. De afnemer heeft geen klagen.'

Door de droge periode in het voorjaar is het perceel vijf keer beregend. Heyboer rooit twee ruggen tegelijk die op 75 centimeter afstand staan. Nadat de wortelen aan het loof uit de grond zijn getrokken, worden ze geknipt en gaan ze de kist in. Het geoogste product gaat naar een verwerker in België.