Erfkazer maakt in aanhanger ruwe boerenkaas
Op de boerderij zelf kaas maken en vervolgens afzetten. Sinds enkele maanden heeft mobiele kaasmakerij Erfkazer van het zuivelkwaliteitsborger Cokz de vergunningen gekregen om op locatie kaas te maken.
Die kaas wordt vervolgens op het bedrijf van Erfkazer in Meppel verder verwerkt. Eigenaar Henk van der Schoor werkte al enige tijd op een mobiele kaasmakerij in Duitsland waar dit concept al langer bestaat. De Erfkazer verwerkt de melk, liefst nog koewarm, direct tot kaas. 'De melk is dan op z'n best', zegt Van der Schoor. Het bedrijf richt zich op boerderijwinkels.
Lees ook
Erfkazer maakt in aanhanger ruwe boerenkaas
17-01-2017
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Canada ziet het belang in van handelsovereenkomst Mercosur
Vandaag, 16:10
Boeren zijn klaar voor kansrijke gewassen, nu de afzet nog
Vandaag, 15:30
Nieuwste video's
Jaaroverzicht 2025: dit had impact op de land- en tuinbouw
Vandaag, 12:00
POAH! Fendt 728
27-12-2025
Kennispartners
Ruime conditie in droogstand heeft invloed op persistentie
Speerstra Feed Ingredients
Bestendige vetbron binnen EU-28-melkstroom
Speerstra Feed Ingredients
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
T6030 Range Command ECO
Gebruikt, € 34.900
-
Burma 11-275
Gebruikt, € 1.500
-
New Holland T6070 trekker Range Command (HAE) #777030
Gebruikt, P.O.A.
-
Iseki TM 3217
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Directeur Verenigingsbureau VAB
VAB - NL
Veldcoördinator en ecologisch medewerker Agrarisch Natuur- en Landschapsbeheer
Boerennatuur Noordwest Overijssel - Staphorst
Projectleider
Boerennatuur Noordwest Overijssel - Staphorst
Gezocht; Allround bedrijfsleider Veen-natuurmelkveebedrijf
Stichting VIP Hegewarren - Oudega, Smallingerland
Weer
-
Dinsdag5° / 0°5 %
-
Woensdag7° / 0°20 %
-
Donderdag5° / 2°75 %