Verkoop Innate-aardappel ook in Canada

Dit in navolging op de Verenigde Staten waar de verkoop van deze gmo-aardappelen van de 'tweede generatie' formeel sinds vorig jaar al is toegestaan.

Health Canada en Canadian Food Inspection Agency (CFIA) hebben onlangs voedsel- en gezondheidstesten afgerond. Daaruit bleek geen bezwaar om producten waarin de Innate-aardappelen zijn verwerkt vanaf dit jaar te verkopen.

Gemodificeerde variëteiten

De gmo-aardappelen kunnen in Canada worden verkocht onder het merk White Russet. Het betreffen gemodificeerde variëteiten van aardappelrassen als Russet Burbank en Ranger Russet.

Innate-aardappelen zijn een initiatief van de Amerikaanse aardappelverwerker J.R. Simplot.

Via onder meer cisgenese zijn deze variëteiten minder gevoelig voor stootblauw. Ook produceren de gemodificeerde aardappelen minder van de kankerverwekkende stof acrylamide tijdens het bakproces.

Aandeel stootblauw

Volgens Simplot blijkt uit onderzoek dat het aandeel stootblauw bij het gebruik van Innate-aardappelen tot 44 procent kan afnemen. De reductie van het gehalte aan acrylamide is 52 tot 69 procent.