Vierweekse prijs Vion

Vion Food gaat een nieuw alternatief bieden voor het systeem van weekprijzen bij de inkoop van slachtvarkens. Begin januari start ze samen met de Vereniging Star Farmers een pilot met een vierweekse prijs. De proef loopt een half jaar en het gaat om twee keer 500 varkens in de week.
Het systeem moet in de eerste plaats zorgen voor rust. ‘Bij een stabiele prijsvorming kun je vlees tot waarde brengen’, zegt Jaap Kreuger, bestuurslid bij Star Farmers.