Nieuwe Global GAP kijkt naar microbiologie

Dat bleek dinsdag bij de presentatie van Global GAP versie 5 in Nederland, die bij Fruitmasters in Geldermalsen plaatsvond.

Risico's

De primaire sector is zich niet genoeg bewust van deze risico's, zegt Paul Bol, voorzitter van het Technisch Comité Plantaardige productie van Global GAP.

'Telers overzien de problematiek in de keten vaak niet.'

Water

Het watergebruik op teeltbedrijven krijgt eveneens meer aandacht in de nieuwe Global GAP-regels. Ook hier spelen de microbiologische risico's een rol, maar wordt ook gekeken naar de duurzaamheid van het watergebruik.

Global GAP is in 2011, net na de Ehec-crisis, gestart met het samenstellen van de nieuwe, wereldwijde productieregels.

Ze zijn sinds 1 juli 2015 toepasbaar.

Regels in Nederland

Over de Nederlandse interpretatie van de regels wordt vrijdag gedebatteerd in het zogeheten harmonisatie-overleg. Het is de verwachting dat de nieuwe regels van Global GAP voor Nederland halverwege november bekend zijn.

Deelnemende teeltbedrijven moeten vanaf 1 juli 2016 aan de nieuwe voorwaarden voldoen.