DOC: voorschotprijs blijft 25,50 euro

Na het bereiken van historisch lage niveaus voor zuivelproducten op de wereldmarkt de maanden, signaleert de kaasproducent tekenen van herstel bij de noteringen voor melk-, weipoeders en boter.

Voor kaas zijn de kaarten anders geschud. Het aanbod blijft groot, terwijl de vraag achterblijft. Nog altijd blijft de vraag vanuit Rusland en het Midden-Oosten uit.

Handhaven

Volgens analisten betalen de meeste zuivelbedrijven meer uit dan de marktprijzen rechtvaardigen. Ook zijn er geen structurele ontwikkelingen die op korte termijn leiden tot een verbetering van de markt, stelt DOC.

Wel lijkt de kaasmarkt zich iets te stabiliseren. Voor DOC reden om ook de voorschotprijs van augustus te handhaven.