'Compost is goed, Bokashi is beter' (video)

Dat is in het kort de boodschap tijdens de Bokashidag, donderdagmiddag in Amen bij Assen. De Bokashidag werd georganiseerd door Agriton in Noordwolde in samenwerking met Staatsbosbeheer.

De dag trok zo’n honderd belangstellenden, onder wie een behoorlijk aantal boeren en tuinders.

Organisch materiaal

Bokashi is een Japans woord en betekent ‘goed gefermenteerd organisch materiaal’. Aan het organisch materiaal worden bacteriën (Microferm), zeeschelpenkalk en kleimineralen toegevoegd.

De fermentatie gebeurt zonder zuurstof en bij een temperatuur van maximaal 40 graden Celsius.

Koolstof

Bij de compostering loopt de temperatuur op tot zo’n 70 graden Celsius en daardoor gaat er koolstof verloren.

Het fermenteren van organisch materiaal staat in de belangstelling van verschillende gemeenten en waterschappen.

Ook voor boeren biedt het kansen. Het zorgt voor aanvoer van organische stof en het biedt mogelijkheden om restproducten uit de land- en tuinbouw te verwerken.