Bedrijfsgegevens

Joop van der Schaaf (67) zit in maatschap met zijn vrouw Renny (64) en zoon Wiebe (34). Het bedrijf telt 120 koeien met bijbehorend jongvee. De koeien geven gemiddeld 9.300 kilo melk met 4,30 procent vet en 3,60 procent eiwit.
Er zijn 80 Texelaarschapen en 140 lammeren, waarvan 70 ooilammeren en 70 ramlammeren. Een derde van de ooilammeren gebruikt de familie voor de aanfok, eenzelfde deel verkoopt zij als fokooi en de rest verlaat het bedrijf voor de slacht. De 35 beste ramlammeren worden verkocht als dekram en de rest gaat weg als slachtram. Via een handelaar gaat een deel van het luxe lamsvlees naar de horeca.
Verder heeft de familie nog 20 dressuurpaarden.
Zoon Wiebe ontfermt zich over het melkvee en vader Joop over de schapen. ‘Wat betreft de fosfaatnormen ziet onze zoon de schapen het liefst vertrekken’, lacht de schapenfokker. ‘Want op papier nemen ze 6 hectare grond in beslag. Het liefst besteedt hij die aan extra koeien. Maar dan moeten we de ligboxenstal ook uitbreiden en dat is nog niet aan de orde.’