Voedingscentrum geeft tips rond vlees

Bij onjuist gebruik loopt de consument het risico op een besmetting met ziekteverwekkers als Salmonella, E.coli of Toxoplasma gondii, stelt het Voedingscentrum.

Met een speciale kaart wijst het kenniscentrum op een juiste verhitting, het letten op de houdbaarheidsdatum, een koele bewaring, het wassen van de handen en het apart houden van rauw vlees van andere etenswaren.