Veiling stapt in speciale groente

Het business to business-platform Voedselmarkt.nl gaat groente en fruit met afwijkende vormen verkopen. Voedselmarkt.nl is een online veilingplatform waarop partijen vlees, vis, groente en fruit die buiten de markt dreigen te vallen, worden verkocht aan horeca- en cateringbedrijven en voedselfabrikanten.
Het platform wil op deze manier nieuwe afzetmogelijkheden voor boeren en tuinders, telers, vissers en groothandelaren creëren en biedt grootkeukens, restaurants, cateraars en retail alternatieve inkoopmogelijkheden.
De internetveiling zegt bijvoorbeeld een pilot te beginnen met de telersvereniging Van Nature in Barendrecht. Via de veiling worden groenten aangeboden die buiten het exportprogramma van de handelspartners van Van Nature vallen.
Volgens de veiling kosten de producten minder dan die in de reguliere inkoopkanalen, maar is de kwaliteit van de afwijkende groenten concurrerend.
Het bedrijf zegt met de veiling ook te willen bijdragen aan de strijd tegen voedselverspilling.