Gastlessen JMA en NAJK op AOC's

Zowel leerlingen in de vakrichting Melkveehouderij als van Akkerbouw kregen les over de import van soja en de mogelijkheden die zelf geteeld veevoer bieden.

'Het dagelijks menu wordt wereldwijd steeds internationaler. De rijkste landen spannen de kroon', stelt Sylvia Klop van JMA. 'Ons eten legt geregeld ruim 16.000 kilometer af voordat het op ons bord belandt.'

Biodiversiteit

Volgens Klop is het vervoer van soja over grote afstanden niet alleen slecht voor de carbon footprint, ook vormt het een bedreiging voor de biodiversiteit in Nederland.

'Wat ons opvalt is dat leerlingen zich niet bewust zijn van de problematiek rond de herkomst van soja en de mogelijkheden die sojavervangers te bieden hebben', zegt Liesbeth Schuurman van NAJK.

Veel vragen

Schuurman merkt dat de bijeenkomsten nut hebben: 'Bij jonge boeren spelen vragen als: hoe houd je het bedrijf gezond en kun je toch je verantwoordelijkheid nemen binnen de keten. Maar ook waar je als ondernemer terecht kunt voor vragen rond de sojateelt. NAJK geeft tijdens deze bijeenkomsten succesvolle voorbeelden.'

Het project is ontwikkeld en geïnitieerd door JMA en hoopt jaarlijks meer dan driehonderd leerlingen bewust te maken van voedselkringlopen en verschillende eiwitgewassen.