Hans van der Waal: het belang van duurzaam watergebruik

Hans van der Waal uit Zevenhuizen kweekt op 8,3 hectare gele en rode paprika’s en bezit een Global Gap-certificering, wat inhoudt dat hij 100 procent milieubewust is. Van der Waal spreekt op het Water-Event over het belang van duurzaam watergebruik.
De teelt van paprika is waterintensief. Van der Waal verbruikt op zijn bedrijf 83.000 kuub water per jaar, met gemiddeld 30 procent drainwater. ‘Dat is nodig, anders krijg je een opeenhoping van zouten. Een paprika bestaat voor 80 tot 90 procent uit water.’ Sinds twee jaar recycleert zijn bedrijf vrijwel al het drainwater. Het water uit zijn zandfilter wordt na zuivering hergebruikt als gietwater. Wat resteert, is pakweg een halve kuub water per dag met sporen van gewasbeschermingsmiddelen en meststoffen. ‘We kijken wat we kunnen doen om daarvan af te komen, bijvoorbeeld naar het zuiveringsproject AquaReUse, en of we dat met andere telers of individueel moeten doen.’