Fransen zuinig op eten

Onnodige voedselverspilling moet worden aangepakt met hoge boetes en zelfs met gevangenisstraf. Dat vindt een grote meerderheid van de politici in Frankrijk. Het parlement heeft besloten om in de eerste plaats de supermarkten aan te pakken.
Al het voedsel dat de winkels niet kunnen verkopen, moet een goede bestemming krijgen. Voorkeur heeft de voedselbank, maar ook compostering of het gebruik als veevoer is volgens de politiek een aanvaardbaar alternatief. De maximumstraf voor ondernemers die zich daar niet aan houden, bedraagt 75.000 euro boete of twee jaar gevangenisstraf.
De Franse supermarkten verzetten zich tegen de nieuwe regels. Ze wijzen erop dat huishoudens de grootste verspillers van voedsel zijn. In heel Frankrijk gooien consumenten jaarlijks zo’n 4,7 miljoen ton aan eten weg. Dat is heel wat meer dan wat bij winkels in de afvalcontainer belandt.