Opfok larven biedt ondernemer kans

De tijd is er rijp voor, constateert ZLTO-programmamanager Ruud Hoosemans. 'Larven zijn een goede bron van proteïnen, een rol die ze ook in de agrofoodketen vervullen.'

Diervoerders

Op korte termijn verwacht hij het meest van de toepassing in mengvoeders. 'Die markt is veel groter dan de consumentenmarkt. En wellicht mogen binnenkort insecten die plantaardig materiaal eten, verwerkt worden in diervoeding.'

In het model dat Hoosemans voor zich ziet vindt de kweek van de insecten plaats op diverse centrale locaties in Brabant.

Decentrale opfok

'De opfok van de larven willen we meer decentraal doen, bij voorkeur bij veehouders. Daarbij gaan we uit van een gegarandeerde afname van de larven die ze grootbrengen.'

ZLTO is nu op zoek naar ondernemers die in een groep willen werken aan een businessmodel.

· Lees meer hierover deze zaterdag in Nieuwe Oogst, editie Zuid