Saldo niet-groeiers daalt

Het Belgische ministerie maakte een rentabiliteits- en kostprijsanalyse op basis van boekhoudgegevens van melkveebedrijven uit het landbouwmonitoringsnetwerk. De gegevens dateren van 2007-2012. Zowel de variabele kosten als de vaste kosten stegen in deze periode.
Er is een trend zichtbaar dat de Belgische melkveehouderijbedrijven gemiddeld steeds groter worden. De melkproductie per hectare bleef hierbij constant. Veehouders die meer koeien molken, breidden ook hun areaal ruwvoer uit. Ten opzichte van de melkproductie nam de veestapel minder sterk toe door de productiestijging per melkkoe in 2007-2012.
Uit modellen blijkt dat de mogelijkheden voor de veehouder om het bruto saldo op korte termijn te verhogen niet heel groot zijn. Op lange termijn is dat wel het geval. Zo zal op korte termijn zal een groter aantal melkkoeien het bruto saldo per melkkoe niet verbeteren. Op langere termijn heeft dat wel een positieve invloed.
Nu niet de stap zetten om te groeien heeft dat trouwens niet meteen gevolgen. Als andere bedrijven wel groeien, daalt het bruto saldo per melkkoe na verloop van tijd ten opzichte van gemiddeld.