'Benut eigen afzet blaarkop'

'Veehouders hebben met blaarkoppen een lagere melkproductie dan met HF, maar meer en beter vlees', stelt Faber. 'Door zelf producten te verkopen kunnen veehouders meerwaarde genereren. Men is vaak bereid om meer te betalen voor iets dat zeldzaam is. Dat kunnen veehouders nog beter benutten.'

Jan Wieringa van zuivelboerderij Veld en Beek in Doorwerth, waar de studiedag werd gehouden, noemt de goede vruchtbaarheid en het goede eiwitgehalte in de melk als voordelen van het ras. Het eiwitpercentage ligt rond 3,60 procent.

Wieringa geeft aan dat melkveehouders blaarkoppen toepassen om dieren weer drachtig te krijgen. Het aantal inseminaties neemt volgens hem jaarlijks toe met 15 à 20 procent.

· Lees meer hierover deze zaterdag in Nieuwe Oogst