Pater Broersen vertelt over 'Franse lessen'

Dat is een van de lessen die groententeeltbedrijf Pater Broersen leerde tijdens een teeltavontuur met ijsbergsla in Frankrijk. Dat vertelde Dave Smit van Pater Broersen tijdens de Vollegrondsgroenten Inspiratiedag in Wageningen afgelopen donderdag.

Aanvankelijk streek Pater Broersen neer in Verdun sur Garonne bij Toulouse op uitnodiging van Hoogsteder Groente en Fruit, dochterbedrijf van the Greenery en actief op de Franse markt.

Local for local

Het was de bedoeling om in het voor- en naseizoen de Franse supermarkt Carrefour te bedienen met 'produit local', ofwel local for local.

Het landklimaat in Toulouse bleek teelttechnische problemen op te leveren. Na twee seizoenen zochten de Noord-Hollandse vollegrondstelers het in 2014 noordelijker, in de buurt van Parijs.

Taal

'Helaas wilde in beiden gevallen het local for localkanaal niet goed lopen, mede doordat de grote aanvoerders uit Spanje al eerder op de markt kwamen dan normaal en ons wegdrukten', vertelt Smit.

Om meer grip op de afzet te krijgen of nieuwe klanten te binden, zaten zij per seizoen tekort op de markt. Ook de taalbarrière speelde een rol, stelt hij achteraf vast.

· Lees meer hierover deze zaterdag in Nieuwe Oogst