‘Aandacht voor rendement van groei sneeuwt onder’

De melkquotering wordt volgend jaar beëindigd. ‘Daardoor is er veel aandacht voor groei’, zegt Berntsen. ‘Zoveel, dat de aandacht voor het rendement van groei soms ondersneeuwt. Het rendement is vaak nul of minder, want de kostprijs wordt vaak hoger bij uitbreiding. Ondernemers zijn soms bang om de boot te missen. Daar ben ik niet zo bang voor. Er vertrekt geen boot, sterker, er is helemaal geen boot. Ook in april bestaat er nog gewoon een zuivelmarkt waar we om moeten concurreren. En dan is het wel zo prettig om een sterke uitgangspositie te hebben.’