Studie naar verdienmodel champost

Telers van champignons moeten jaarlijks in totaal van 800.000 ton afgewerkte champost af. 'Een kostenpost van formaat', constateert ZLTO-projectleider Roel Clement.

Daarom start ZLTO in januari met een project dat nagaat of dat niet anders kan. Want afgewerkte champost barst nog van de voedingsstoffen en zou na bewerking kunnen veranderen van een kostenpost in een bron van inkomen.

Gedroogde brokjes

Het bedrijf Millvision heeft al op kleine schaal geëxperimenteerd. 'Ze hebben champost verwerkt tot pellets, kleine brokjes van 1 centimeter lang en 2 millimeter doorsnee. We hebben ernaar gekeken en eraan geroken, en zo op het eerste gezicht lijkt het een prima product.'

Maar omdat een paar lekenogen niet genoeg zijn voor het maken van business, wordt het komend halfjaar verder onderzoek gedaan naar de korrels.

Effect in tuin

Behalve naar de productiemethoden, de inhoud en de aanwezigheid van nutriënten gaat het ook om de vraag wat het doet als het in burgertuinen wordt toegepast.

· Lees meer hierover zaterdag in Nieuwe Oogst, editie Zuid