VanDrie Group: onbalans door tijdelijk grotere aanbod nuka’s

‘Het is normaal dat we jaarlijks enkele keren of een dag geen nuchtere kalveren afnemen. Dat doen we al jaren’, zegt woordvoerder Henny Swinkels van kalverintegratie VanDrie Group.
‘We hebben een vaste opzetplanning van zeven tot acht maanden. Deze planning is gekoppeld aan de verwachte afzet van kalfsvlees. Momenteel is er even een onbalans door het tijdelijk grotere aanbod aan nuka’s. Het past niet binnen ons geplande afzetpatroon, dus schuiven we één of twee dagen door’, legt de woordvoerder uit.
Daar komt bij dat landen als Italië en Frankrijk minder kalfsvlees afnemen. ‘Maar we zoeken constant naar nieuwe afzetmarkten om het evenwicht weer terug te vinden. Al gaat dat niet van vandaag op morgen.’