‘Jaarrond duurzame tomatendoos’

Het Kenniscentrum wil dit bereiken door de tomatenstengels in te kuilen. Die kunnen dan een groot deel van het jaar worden verwerkt tot pulp. De stengels komen nu vooral in het najaar beschikbaar, als de kassen worden geruimd.
‘We hebben eind vorig jaar tomatenstengels ingekuild om te onderzoeken of de kwaliteit van de stengelvezels behouden blijft’, stelt projectmanager Jan Smits van het Kenniscentrum Plantstoffen
In augustus zijn de ingekuilde stengels eruit gehaald, gehakseld en verwerkt tot pulp. ‘Daarvan kunnen nu circa 200.000 kartonnen dozen worden gemaakt.’
Volgens het Kenniscentrum staat de biobased tomatendoos aan de vooravond van introductie op de markt. The Greenery biedt de kartonverpakking op dit moment aan bij verschillende retailers.
De eerste productie is 175.000 dozen groot, meldt het Kenniscentrum. Daarin worden tomaten van Duijvestijn verpakt. Het duurzame karton is wel iets duurder dan gangbare verpakking. Om de productie aantrekkelijk te maken, zijn zijstromen nodig, zegt het centrum. Te denken valt aan toepassingen met eiwitten en suikers.