Grote melkveebedrijven efficiëntst

Volgens Bethard hadden in de Verenigde Staten 1750 bedrijven in 2011 meer dan 1000 koeien. Deze waren goed voor ruim vijftig procent van de melkproductie. In dat jaar waren er 60.000 Amerikaanse melkveehouders actief.

Volgens de consultant is een grote melkstal met acht tot tien melkveestallen het meest efficiënt. Deze melkstal is 24 uur per dag actief. Hij noemt een rotormelkstal met 102 standen, waarin tien stallen met elk 750 koeien elk, door een vaste melkploeg worden gemolken.

'Maar dit formaat is in veel gebieden niet mogelijk.' Zo liggen grote bedrijven gevoelig bij de maatschappij. Zo wordt in Frankrijk geprotesteerd tegen bedrijven met meer dan 1000 melkkoeien.

Voeden

Hij stelt dat grote melkveebedrijven nodig zijn om de wereldbevolking te voeden. Ook zijn die economisch efficiënter en ook qua productie. Verder is volgens hem het dierenwelzijn met grote bedrijven met moderne faciliteiten gediend.

Bethard verwacht wereldwijd een verdere groei van melkveebedrijven en ook van de efficiëntie. Ook gaat de wereldmarkt meer de prijzen vaststellen.