Koks zoeken boeren met overschotten

Een week lang koken de chefs Gilbert Kolff, Chris Michels en Samuel Levie een 'verspillingsmenu' waarmee ze de aandacht willen vestigen op het vele voedsel dat verspild wordt.

Boeren gezocht

Damn Food Waste, de coalitie die het pop-up restaurant gaat runnen, is nu op zoek naar boeren en tuinders die overschotten hebben die ze beschikbaar willen stellen aan het kookinitiatief.

Samuel Levie roept onder meer via Twitter boeren en tuinders op producten aan te bieden. Ze kunnen contact met hem opnemen, onder meer via de website van Damn Food Waste.