'Lastig om aardappelprijs uit kelder te tillen'

'De aardappelmarkt ondergaat de wet van Murphy', stelt Burgers. 'We hebben te maken met meer areaal en een goed groeiseizoen. Als de oogst voorspoedig blijft verlopen dan zal het moeilijk zijn om de aardappelprijs uit de kelder te tillen.'

Burgers maakt voor komend afzetseizoen de vergelijking met de afzet na de oogstjaren 2004 en 2011. Toen eindigde de termijnmarkt uiteindelijk op prijzen beneden 4 euro per 100 kilo.

Veel onderstroom

Toch biedt deze situatie op de aardappelmarkt volgens de analist ook mogelijkheden. 'Er is veel zogeheten onderstroom. Grote hoeveelheden consumptieaardappelen gaan al weg voor zetmeelproductie en verder draait de verwerking in West-Europa op topcapaciteit.'

De lage aardappelprijs biedt ook perspectief voor de exportmarkt verwacht Burger. 'Maar daar hebben we wel te maken met stevige concurrentie uit Frankrijk en België.'