Tijdelijke 'Pieperboetiek' in Amsterdam

De Pieperboetiek is een idee van Krispijn van den Dries, biologisch-dynamisch akkerbouwer in de Noordoostpolder.

Hij zet zich samen met stadsboer en journalist Felicia Alberding en jongeren van de Youth Food Movement in voor een eerlijker voedselsysteem en betere verhoudingen tussen stad en platteland. Met de winkel wordt gepoogd de kloof tussen de stad en het platteland te verkleinden.

Aardappelgeschiedenis

Twee weken lang is in de Pieperboetiek alles over de aardappel te vinden: van aardappelgeschiedenis tot aardappeltoekomst, van paarse friet tot regenboogchips.

De winkel is een ontmoetingsplek voor boeren en burgers en een expositieruimte voor aardappelkunstenaars, aardappelprofessors, aardappelchefs, aardappeltatoeëerders en aardappelbakkers.

Patatdebat

Er wordt een patatdebat gehouden, een lezing gegeven over de rol van de aardappel in de geschiedenis van Amsterdam en er wordt een aardappeldiner georganiseerd.

De winkel en evenementen, tenzij vooraf anders aangegeven, zijn gratis te bezoeken. De aardappels zullen te koop zijn tegen een eerlijke prijs voor boer en eter, laten initiatiefnemers weten.