‘Kas duurzamer dan volle grond’

De betere score in Nederland komt vooral door het hergebruik van meststoffen en water in de kas. Daarentegen scoort Nederland slecht op het gebied van energiegebruik. ‘Maar op alle andere milieuaspecten doet ze het beter’, zegt Stanghellini.
De combinatie van substraatteelt en recirculatie van water komt bij 90 procent van de Nederlandse tuinders voor, terwijl dat percentage bij tuinders in Spanje 20 procent is. De Spaanse tuinbouw heeft ook met het probleem te kampen dat de folie van de kassen maar een paar jaar meegaat, waarna het plastic in het milieu terecht komt. Glastuinbouw, waarbij de kassen 15 tot 20 jaar meegaan, is duurzamer.
‘Van de Spaanse tuinders werkt 90 procent met biologische bestrijding van plagen’, schrijft Stanghellini verder. Dat doen de Nederlandse tuinders ook al jaren.
Bij de Spaanse teelt was er een incident voor nodig. ‘De tuinders rond Almeria exporteren veel naar Duitsland, maar in 2006 werden residuen van bestrijdingsmiddelen op paprika uit Spanje gevonden, waarna de export stil viel. Toen zijn de tuinders razendsnel minder bestrijdingsmiddelen gaan gebruiken.’