Varkensprijs hoger en biggen goedkoper

‘Nederland produceert momenteel minder varkens, terwijl de vraag naar varkensvlees stijgt', aldus Cees Oostrom, voorzitter van de Adviescommissie Varkenshandel van Vee&Logistiek Nederland. ‘Mensen steken met dit mooie weer vaker de bbq aan.’

Hij verwacht dat de varkensprijzen zich nu gaan stabiliseren. ‘In de zomervakantie vertrekt half Nederland naar het buitenland. Dus daalt de vraag naar varkensvlees.’

Biggenprijs

De biggenprijzen zijn minder florerend. In de tweede week van mei noteerde Vion nog een prijs van 51,50 euro. Maar nadien zette de biggenprijs een daling in. Voor week 25 noteerde Vion 47 euro.

Volgens Vion is de biggenprijs laag vanwege het hogere aanbod en een dalende vraag uit Zuid-Europa. ’Vooral in het voorjaar is er veel opleg om in de zomermaanden, als er veel vakantiegasten zijn, voldoende varkensvlees ter beschikking te hebben', aldus een woordvoerder van Vion.

· Lees meer hierover deze zaterdag in Nieuwe Oogst