1,3 0 mm

'Vlees Holstein-koe exclusief'

Pieter Stokkermans uur

De Belgische supermarktketen Colruyt start binnenkort met de vermarkting van vlees van zwartbonte Holstein-melkkoeien, meldt Vilt. Het vlees zit boordenvol smaak en gaat als exclusief vlees over de toonbank.

%27Vlees+Holstein%2Dkoe+exclusief%27
© Nieuwe Oogst

Doordat de koeien gedurende een langere periode vers gras krijgen, zit het vlees boordevol smaak. Het karkas mag zeven weken rijpen, waardoor het 20 procent vocht verliest. Dit geeft het vlees volgens Colruyt een malse en sappige textuur.

Speciale koeien

Overigens komt niet iedere Holstein-koe in aanmerking voor dit exclusieve vlees. Maar één op de elf dieren is hiervoor geschikt. De keurmeesters letten daarbij vooral op vorm en vetgehalte. Ook moeten de dieren minimaal 3 jaar oud zijn.

Colruyt heeft onlangs haar slagers bijgepraat over de mogelijkheden van Holstein-vlees. Vanaf 9 april start een officiële campagne om dit vlees te promoten. In de schappen komen onder meer dunne lende van Holstein, côte à l’os, runderburger en gerookte carpaccio te liggen.

Tot nu toe richtte de supermarktketen zich bij de vleeskeuze vooral op Belgisch Witblauwe dieren.

Bekijk meer over:

Lees ook

LEI: vleessector moet samenwerken
LEI: vleessector moet samenwerken 21-03-2014
VS verzet zich tegen vleesimport Brazilië
VS verzet zich tegen vleesimport Brazilië 11-03-2014
Meer vlees van een kip
Meer vlees van een kip 10-03-2014
Van Hattem Groep failliet
Van Hattem Groep failliet 07-03-2014
VION verkoopt Oerlemans Foods
VION verkoopt Oerlemans Foods 07-03-2014
Fraude met Nederlands vee in België
Fraude met Nederlands vee in België 26-02-2014

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Betere bodem door samenwerking akkerbouwers en melkveehouders
Betere bodem door samenwerking akkerbouwers en melkveehouders Vandaag, 15:30
Arla verlaagt de melkprijs voor januari met ruim 4 euro
Arla verlaagt de melkprijs voor januari met ruim 4 euro Vandaag, 15:06
Jongerius en het faillissement: wat ging eraan vooraf?
Jongerius en het faillissement: wat ging eraan vooraf? Vandaag, 14:42
Verlichte trekkertocht brengt positiviteit vanuit sector
Verlichte trekkertocht brengt positiviteit vanuit sector Vandaag, 14:15

Nieuwste video's

Verlichte trekkertocht brengt positiviteit vanuit sector
Verlichte trekkertocht brengt positiviteit vanuit sector Vandaag, 14:15
Jaaroverzicht 2025: dit had impact op de land- en tuinbouw
Jaaroverzicht 2025: dit had impact op de land- en tuinbouw Gisteren, 12:00
POAH! Fendt 728
POAH! Fendt 728 27-12-2025
Drainage moet bodemdaling op veen terugdringen
Drainage moet bodemdaling op veen terugdringen 23-12-2025

Kennispartners

'Neem als agrarisch ondernemer zelf de regie op je energie'
'Neem als agrarisch ondernemer zelf de regie op je energie' RMV
'De revolutie op het boerenerf: een batterij om te verdienen aan zon-en windenergie'
'De revolutie op het boerenerf: een batterij om te verdienen aan zon-en windenergie' Agro Battery
Als boer sta je voor vele keuzes, het vermogensplan geeft richting
Als boer sta je voor vele keuzes, het vermogensplan geeft richting Rabobank
Slim renoveren met de EIA en KIA
Slim renoveren met de EIA en KIA FALK

Meest gelezen

\'Vlees Holstein-koe exclusief\'
Garantieprijs van FrieslandCampina duikt onder de 40 euro Gisteren, 13:30
\'Vlees Holstein-koe exclusief\'
Melkveehouders hopen op miljoenen voor mestvergistingsinstallatie Gisteren, 14:31
\'Vlees Holstein-koe exclusief\'
Familieruzie bij McCain over uitkoop van erfgenaam Gisteren, 11:21
\'Vlees Holstein-koe exclusief\'
Voermengwagen opknappen met rvs en magneet Gisteren, 06:30

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Woensdag
    6° / 0°
    20 %
  • Donderdag
    5° / 1°
    75 %
  • Vrijdag
    4° / 1°
    80 %
Meer weer