Wereldbank: een derde voeding verloren

De Wereldbank noemt het verlies beschamend. 'Het kan in heel wat landen het verschil maken tussen een volwaardig dieet of ondervoeding.'

In regio’s waar ondervoeding voorkomt, zoals Afrika en Zuid-Azië, komt het voedselverlies neer op 400 tot 500 calorieën per persoon per dag. In de ontwikkelde landen gaat het om een verlies van 750 tot 1.500 calorieën per persoon per dag.

Meer dan de helft van alle verspilde voedsel is graan. Fruit en groenten zijn in gewicht de belangrijkste voedingsmiddelen die verloren gaan.

Regionale verschillen

De verliezen vinden plaats in de hele keten. Regionaal zijn er verschillen. In Noord-Amerika wordt 61 procent van het voedsel verspild door de consumenten.

In de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk verspilt een huishouden van vier personen respectievelijk gemiddeld 1.160 euro en 800 euro per jaar aan voeding.