Slager: NVWA te snel bij paardenvlees

Volgens juridisch veterinair adviseur Frank Peters van Van Hattem, dat vooralsnog verdacht is, treedt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) hiermee te vlug in de publiciteit, meldt hij in de Gelderlander.

'Op het etiket van de partijen vlees waarin paarden-DNA is gevonden, staat 'paardensnippers/runder/paard, 80 procent rund, 20 procent paard'.

Administratie op orde

Ook geeft hij aan dat de dieren zijn gekeurd door de NVWA. Het bedrijf heeft tot 3 februari om aan te tonen dat de administratie op orde heeft. 'Mocht dat het geval zijn, dan kunnen wij gewoon door', stelt Peters in de krant. 'Ondertussen is onze naam wel beschadigd.'

De NVWA blokkeerde deze week een partij van 690 ton vlees, nadat in enkele partijen rundvleessnippers paardenvlees is aangetroffen.