NVWA: EHEC-vlees uit vier landen (video)

Dat blijkt uit de Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) alarmmelding van de Zweedse autoriteiten bij de Europese Commissie. Die ging uit nadat er E-coli bacteriën waren gevonden in rundvleessnippers afkomstig van een uitsnijderij in Enschede.

NVWA-inspecteurs voeren vandaag inspecties uit bij dat bedrijf. Daarbij wordt gecontroleerd of de uitsnijderij alle hygiëne- en voedselveiligheidseisen in acht neemt.

Traceringsonderzoek

De autoriteit voert daarnaast traceringsonderzoek om te achterhalen aan welke bedrijven de rundvleessnippers zijn geleverd.

De E.coli bacterie bevindt zich in het maag-darm-kanaal van het rund en kan via een onhygiënisch slachtproces op het vlees terecht komen.