Veel interesse voor dorpskoe Stedum

'Er in geschreven voor 430 kilo koe. Dat zijn bijna twee koeien', geeft Blikker aan. 'De dorpscoöperatie leeft bij de dorpsinwoners. Veel mensen vinden het een sympathiek idee. Ze kopen graag vlees van een lokale koe bij een boer die ze kennen.'

Discussiëren

Of er een tweede koe wordt geslacht, is nog niet duidelijk. De dorpscoöperatie, bestaande uit onder andere gemeenteraadsleden, gaat hieover binnenkort discussiëren.

'Het is niet ons doel om zo veel mogelijk koeien te slachten. Wat wij willen is de relatie tussen boer en burger verbeteren.'

De vaars van Blikker wordt volgende week geslacht. Daarna kunnen de mensen het bestelde vlees ophalen bij slagerij Zuidhof in Middelstum.