Strijker: boer kan burger niet veranderen

Hiermee reageerde landbouweconoom Dirk Strijker vanavond op landbouw- en voedseldeskundige Louise Fresco, die aangaf 'enorm onder de indruk' te zijn hoe jonge boeren de burger bij het boerenbedrijf weten te betrekken. De discussie met de samenleving is van groot belang, zei ze in het debat 'hoe voeden we de groeiende wereldbevolking' in Groningen.

Geen tijd

Volgens Strijker willen veel consumenten helemaal niet weten wat er precies gebeurt op een boerenbedrijf. Maar een heel klein percentage komt op open dagen bij boeren en tuinders af, stelt hij. 'Ze hebben er geen tijd voor of geen zin in. Agrarische ondernemers krijgen de stedelijke middenklasse niet van haar plek. Daar moeten we mee leren leven.'

Ook Sharon Dijksma, de opvolger van Co Verdaas, en 'het icoon van de stedelijke middenklasse' kan dat niet veranderen, verwacht de landbouwconoom.

Aanpassen

Dat betekent overigens niet dat agrarische bedrijven hun deuren moeten sluiten voor de consument, vindt de Groningse hoogleraar Plattelandsontwikkeling. 'Schoolklassen moeten er gewoon naar toe blijven gaan. We moeten nooit opgeven.'

Strijker stelt dat boeren zich juist aan de stedelijke bevolking moeten aanpassen. 'Zij zijn de productvragers en bepalen door het kiezen van de Tweede Kamer- of Provinciale Staten-leden wie invloed heeft.'