Aantal slagers en groentewinkels gehalveerd

Nederland telt nu nog ruim 2.600 slagerijen en 1.300 groentewinkels, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

Ook het aantal supermarkten liep de afgelopen jaren sterk terug. Dit aantal daalde tussen 2000 en 2012 met bijna een vijfde van 7.100 tot 5.800 stuks.

Supermarkten

Supermarkten werden echter steeds groter, stelt het CBS. In 2005 bedroeg de gemiddelde oppervlakte van een vestiging 769 vierkante meter, in 2011 was dat 877.

De omzet van een doorsnee supermarkt nam toe van 8.000 euro per dag in 2000 tot bijna 14.000 euro in 2009.

ANP

• Klik voor complete rapport op bijgesloten pdf