Bieten op voorraad goed afdekken

Bieten in afgeronde bietenhopen die zijn afgedekt met vliesdoek blijven droog in de bewaring. Droog bewaarde bieten hebben een betere kwaliteit bij aflevering.

Voor het vorstvrij bewaren voldoet vliesdoek slechts enkele dagen bij windstil weer en tot enkele graden onder nul. Bij wind geeft vliesdoek geen vorstbescherming.

Extra maatregelen

Bij temperaturen van meer dan -2 graden Celsius is het advies om plastic/zeil, een strodek of noppenfolie aan de voet aan te brengen. Bij temperaturen van -6 graden Celsius of kouder zijn extra maatregelen nodig.

Een ander belangrijk punt is het plaatsen van een temperatuurmeter in de hoop. Dat is van belang om het bewaren van bieten zo goed mogelijk uit te voeren. Bij een temperatuur in de hoop van boven 8 graden Celsius is ventilatie noodzakelijk.