Vleesproductie daalde in 2011

Voor dit jaar verwacht Worldwatch Institute weer een groei van 1,6% tot 302 miljoen ton. Volgens voedselorganisatie FAO van de Verenigde Naties heeft de groeistagnatie in 2011 te maken met droogte, hoge voerprijzen en dierziekten in 2011.

In ontwikkelingslanden at een consument in 2011 gemiddeld 32,3 kilo vlees, terwijl een westerling gemiddeld 78,9 kilo vlees verorberde.

Consumptie

Dit jaar daalt de vleesconsumptie in geïndustrialiseerde landen tot 78,4 kilo per persoon en stijgt in ontwikkelingslanden tot 32,8 kilo per persoon.