Fresco: discussie landbouw in patstelling

Fresco publiceert vandaag haar boek ‘Hamburgers in het paradijs’. In het boek maakt zij de balans op van de stand van zaken van de landbouw in de wereld.

We kunnen 9 miljard mensen voeden op een duurzame manier met behoud van biodiversiteit, stelt Fresco. 'We leren steeds van onze fouten. Dat blijkt nu ook op de manier waarop we het mestoverschot en het overdadig gebruik van antibiotica aanpakken.'

Intensiveren

Om zoveel mensen in de toekomst te voeden moet de agrarische sector duurzaam intensiveren, meent Fresco.

Maar de tweedeling in de landbouwdiscussie baart haar zorgen. 'Er is verzet tegen grootschaligheid en producten die van ver komen. En termen als intensieve veehouderij en biologisch brengen een golf van emotie te weeg. We moeten nu een verstandige discussie voeren gebaseerd op feiten. Daar komen we verder mee.'

Lees het volledige interview met Louise Fresco aanstaande zaterdag in Nieuwe Oogst.