Consument wil ook deels duurzaam voedsel

Vaak zijn voedselproducten samengesteld uit verschillende ingrediënten. Soms zijn niet alle ingrediënten volledig duurzaam geproduceerd, maar bestaan de producten wel grotendeels uit duurzame ingrediënten: de zogenoemde 'bereid met'-producten.

76% van de respondenten geeft deze producten een 7 of hoger. 'Bereid met'-producten zijn vooral aantrekkelijk voor consumenten die een eerste stap naar meer duurzaamheid willen maken.

Duurzaam

Consumenten denken bij 'bereid met'-producten vooral aan gezond, duurzaam, biologisch en milieuvriendelijk en gaan ervan uit dat dan wel minimaal 50% van de ingrediënten duurzaam is.

De consumenten positioneren de producten tussen reguliere producten en duurzame en biologische producten in. Het onderscheid met biologische producten wel helder moet zijn en blijven.