Dutch Specials steunt groentewedstrijd

De Dutch Specials-leden zijn enthousiast over de samenwerking, net als de Belgische initiatiefnemer groentekok Frank Fol. 'De wedstrijd stimuleert de bewustwording en het gebruik van groenten en fruit in restaurants.'

In Nederland zijn 3 restaurants genomineerd: restaurant Vermeer uit Amsterdam, Niven uit Rijswijk en Aubergine uit Steyl. Uiteindelijk wordt in elk van de 3 landen een restaurant benoemd tot Beste Groenterestaurant.

Bijzonder verhaal

Dutch Specials is een initiatief van ruim 20 telers die hun speciale groenteproducten onder de aandacht brengt. Volgens de boeren is er altijd wel een bijzonder verhaal te vertellen over het product, de herkomst of de teelt.

De groep telers richt zich met zijn Nederlandse ‘kroonjuwelen’ op zowel de horeca als de culinaire consument. De samenwerking met Beste Benelux Groenterestaurant past volgens www.dutchspecials.nl Dutch Specials daarom prima in die doelstelling.