Paddenstoelenbedrijf verdubbelt opbrengst

Met 1 arbeidsjaareenheid werd vorig jaar 50 are grond bewerkt en € 99.000 standaardopbrengst gerealiseerd. Dat was in 2000 nog 19 are grond en € 83.000 standaardopbrengst.

De intensievere productie - het per arbeidsjaar bewerken van 72% minder grond – leidde bij de paddenstoelenkwekers tot een 19% hogere standaardopbrengst per arbeidsjaar.

Economische omvang

De economische omvang van de totale paddenstoelensector daalde volgens het CBS in de periode 2000-2011 fors met 30%.

Een doorsnee paddenstoelbedrijf groeide sinds 2000 qua standaardopbrengst flink. Wel werd minder cultuurgrond gebruikt. Een doorsnee bedrijf had vorig jaar 64 are cultuurgrond, de helft minder dan in 2000.

Standaardopbrengst

Deze afname resulteerde in een stijging van de standaardopbrengst per bedrijf met 108%. De ingezette arbeid per bedrijf steeg met 74%, geeft het www.cbs.nl/nl-NL/menu/themas/landbouw/publicaties/landbouw-vogelvlucht/sectoren-landbouw/2012-paddenstoel-livv-2011.htm?RefererType=RSSItem&RSSFeedTitle=LandbouwCBS aan.