Nederlandse kalveren topper in EU

De krachtige concurrentiepositie dankt de blank kalfsvleessector volgens het LEI aan een sterke verticale integratie, het hoogwaardige productiecluster en nauwe banden met retailers.

Doordat voerproductie, slacht, verwerking en transport worden gecombineerd, maakte de Nederlandse sector zich marktleider in Europa. Verticale integratie leidt tot schaalvoordelen, maar ook tot de mogelijkheid voor onderzoek, ontwikkeling en innovaties.

IKB Kalf

Ook IKB Kalf en de nauwe samenwerking tussen kalverhouders en integraties bieden Nederlandse kalfsvleesproducenten concurrentievoordelen ten opzichte van buitenlandse integraties, stellen de onderzoekers vast.

De samenwerking komt onder andere tot uitdrukking in een geavanceerd productiesysteem met moderne stallen, aandacht voor milieu en dierenwelzijn en kennisuitwisseling voor verbetering van het productieproces.

• Lees meer hierover deze zaterdag in Nieuwe Oogst, vakkatern Veehouderij

• Klik voor het complete onderzoek op bijgesloten pdf