LEI: algen als vleesvervanger ongeliefd

Bedrijven die nieuwe eiwitten ontwikkelen om in winkel te verkopen, ervaren daarnaast hinder van de complexe en ondoorzichtige procedures binnen de Novel Food Verordening.

Ook is het niet vanzelfsprekend dat consumenten deze nieuwe eiwitten kopen, en producenten deze verwerken in hun producten. Toch zijn er mogelijkheden om dit te verbeteren, concluderen de onderzoekers.

Betere afstemming

Bedrijfsleven en overheid kunnen deze belemmeringen wegnemen door een betere onderlinge afstemming. Zij kunnen bij de Europese Unie aandringen op het verduidelijken van de eisen en criteria voor markttoelating. Dat geldt ook de harmonisatie van definities en procedures in de Novel Food Verordening agenderen.

Beide partijen kunnen verder bij consumenten en producenten de positieve aspecten van nieuwe eiwitten benadrukken, blijkt uit het www.lei.wur.nl/NL/publicaties+en+producten/LEIpublicaties/?id=1350rapport.